Innovadora gaseosa de café creada por emprendedor puneño

En el corazón del distrito de San Pedro de Putina Punco, en la provincia de Sandia, Puno, Yoni Toque Choque, un apasionado productor cafetalero, está transformando su comunidad y el mercado local con una visión audaz y pionera. Su historia es un testimonio del poder de la innovación y el compromiso con el valor agregado.

Toque no se limitó a cultivar café en su chacra como cualquier otro productor. Decidió dar un paso más allá, agregando un toque personal a su producto. Tras cosechar, tostar, moler y empaquetar su café, optó por desafiar lo convencional y crear algo realmente único: una gaseosa de café llamada "Café Cola". Con este producto, Yoni no solo busca refrescar a los amantes del café, sino también revolucionar la forma en que disfrutamos de esta bebida tradicional. "Ahora ya se puede tomar café en frío", comenta con entusiasmo, vislumbrando el impacto que su creación podría tener en el mercado.

Aunque el camino hacia la formalización de la marca ha encontrado algunos desafíos, especialmente debido a la existencia de patentes similares, Yoni no se desanima. Su espíritu emprendedor lo impulsa a seguir adelante, con la firme esperanza de que en el corto plazo su sueño se materialice. Una vez que obtenga la autorización necesaria, planea aumentar significativamente la producción de "Café Cola", pasando de 500 botellas diarias a 2,000 en la etapa inicial.

El éxito de "Café Cola"

No es solo una meta personal para Yoni, sino también una oportunidad para cambiar la percepción de lo que significa consumir productos locales. "La gente no se resiste a nuestra bebida; tenemos acogida en todas partes", asegura con orgullo. Sueña con que su gaseosa se convierta en un símbolo de Puno, una bebida que represente la riqueza y la calidad de su tierra. Ante la pregunta de si su producto podría superar a gigantes del mercado como Coca Cola y Pepsi, responde con determinación: "De todas maneras".

Para hacer realidad esta visión, Yoni sabe que necesitará expandir su operación. Actualmente, la producción de "Café Cola" se realiza de manera artesanal en el centro poblado de Jayllihuaya, pero su objetivo es escalar y llevar su bebida a un público mucho más amplio. "Creemos que todo lo que viene de afuera es mejor que lo nuestro, pero aquí tenemos una materia prima que es superior a la del extranjero. Hay que incentivar la cultura de consumir lo nuestro", expresa con convicción.

La historia de Yoni Toque Choque es un claro ejemplo de cómo la innovación, el optimismo y la fe en lo propio pueden abrir nuevas puertas y crear oportunidades donde antes no las había. Su "Café Cola" no es solo una bebida; es un símbolo de lo que se puede lograr cuando se cree en el valor de lo local y se trabaja con pasión para llevarlo al mundo.

¿Cómo Transformó su Café en una Gaseosa Innovadora?

Tras tostar y moler sus granos como es costumbre, Yoni fue más allá y creó una bebida gasificada llamada "Café Cola". Este producto permite disfrutar del café en una versión fría y refrescante, algo inusual en el mercado.

El proceso de elaboración de "Café Cola" es sencillo pero innovador: tras la cosecha y el tostado, el café molido se convierte en una infusión concentrada que luego se mezcla con agua carbonatada. Así, Yoni ha logrado crear una gaseosa que mantiene el sabor tradicional del café, pero con la frescura y burbujeo de una bebida gasificada.

Te puede interesar:Piurano fabrica mototaxi que funciona con energía solarPréstamos para morosos: ¿Dónde obtener uno sin rechazo?Requisitos para solicitar una tarjeta de crédito BCP¿Cómo afiliarse al vale FISE para descuento en balón de gas?